Autumn Blend, thé aromatisé de Betjeman and Barton

L'automne déjà ...Notre sélection de thés Betjeman and Barton
vous accompagne tout au long de l'année.

En ce moment retrouvez la saveur des récoltes de fruits d'automne
avec Autum Blend :

un mélange de thés noirs (origine Chine et Ceylan)
aux parfums de coing, figue, raisin et noisette
il est parsemé de pétales d'hélianthe

Autumn Blend, Betjeman and Barton 

Ce thé est disponible en vrac (à partir de 100 grs) et en boîtes de 50 grs et 125 grs.

Vaisselle Holly, les éphémères de l'été chez Bloomingville

C'est une ambiance douce et poudrée qui accompagne
cette vaisselle éphémère de la marque incontournable
Bloomingville.
Elle est déclinée en rose et gris avec motif graphique et
se marie aisément avec la vaisselle de la gamme Carla gris.

Mug avec hanse et théière Holly, Bloomingville

Vase Nude, Bloomingville

Collection vaisselle en porcelaine Holly

Retrouvez le "perfect summer style" du bord de plage
avec la vaisselle Holly* :
bols (grande et petite taille), théière, tasse à lait ou à café,
mug à anse
Ces contenants sont tout aussi séduisants pour boire et manger
car vous pouvez y présenter un goûter sucré ou salé.


* dans la limite des stocks disponibles

La porcelaine fine de la céramiste française Anne-Sophie Boué

L'utile et le beau ?
C'est le cas de la porcelaine de la céramiste Anne-Sohie Boué.

Elle travaille depuis quelques années sur des pièces décoratives

comme des objets usuels destinés à la dégustation du thé et du café.

C'est un coup de coeur pour la délicatesse de son trait. 

Ses pièces aux formes organiques sont souvent décorées 

d'un motif inspiré de la nature.

Porcelaine, Anne-Sophie Boué

Tournée à la main, chaque tasse est unique. Son bord est à la fois fin et ourlé. 

Le décor est effectué au pinceau avant la cuisson.

Les pissenlits et les coraux sont des oxydes. Les branches plus épaisses sont 

posées en plusieurs couches pour obtenir du relief.

Tasses au pissenlit et aux coraux, Anne-Sophie Boué

C'est dans son atelier qu'Anne-Sophie effectue une 1ère cuisson de 7h 

qui nécessite une journée de refroidissement.

Chaque tasse est cirée sur toute la surface mate afin que l'émail se dépose 

uniquement sur le dessin. Puis l'intérieur est émaillé par trempage.

Une dernière cuisson de 8h est nécessaire comme ultime étape.

Cette collection témoigne du savoir faire artisanal, le très recherché "made in France".

Ces tasses à voir et à boire sont disponibles à la boutique.

Une fantaisie en porcelaine, le mugtail

A la fois tasse pour boire,
cache-pot décoratif ou encore
photophore pour raconter une histoire
en ombre chinoise.

C'est la queue de l'animal qui donne son nom
à cette collection originale créée par la maison
japonaise Kinto.
Deux postures différentes sont gravées en creux
dans la porcelaine blanche ce qui fait également
de cette tasse un magnifique photophore.

Lapins, chats et renards animent la vitrine du thé.

Autour du thé, Magisso innove encore

Magisso c'est une équipe de designers finlandais
que vous connaissez déjà avec la tasse à thé "culbuto".
Une nouvelle couleur vitaminée rouge corail
existe aujourd'hui pour cet égoïste revisité.

L'équipe a réalisé également une boule à thé intelligente.

Elle est à la fois aimantée et dispose d'une ventouse pour
se placer sous le couvercle.
Elle permet d'utiliser votre théière sans filtre papier.

 

VISIONNER LA VIDEO MAGNETIC TEA BALL PAR MAGISSO

Il suffit avec une cuillère de "poser" la boule sur son support aimanté
comme ci-dessus pour stopper l'infusion.

Dandélion, une vaisselle au motif champêtre et graphique signée Nordal

Avec le pissenlit ou dandélion pour motif,
Nordal propose une collection de vaisselle idéale
pour formuler un voeu toute l'année :
celui d'apprécier son quotidien avec une vaisselle empreinte de poésie.

Votre souffle léger sur le bord de la tasse soulèvera
certainement les aigrettes du pissenlit comme en été.
Timbale, tasse, théière ainsi qu' assiette et
plateau avec sauciers sont disponibles en boutique. 

Tasse à thé traditionnelle en céramique émaillée japonaise

Nous proposons une belle collection de tasses à dégustation
pour le thé en céramique.
Elles présentent une fine craquelure dans l'émail.

Des teintes céladon,

Des bleus,

Des rouges,

Vous pouvez les associer et osez le mélange des couleurs
(blanc, bleu ciel, bleu foncé, turquoise, jaune, vert, violet,
rose, rouge) pour constituer un service à thé intemporel.

Cabinet de curiosités culinaires, le pichet à thé glacé Biasca de Bodum

 Nous vous proposons dans cette nouvelle rubrique

de (re)découvrir un objet plus ou moins insolite

concernant l'art culinaire.

Aujourd'hui le pichet à thé glacé,

réédité aux couleurs de l'arc en ciel

à l'occasion des 70 ans de Bodum.

Vous retrouvez les étapes de préparation

ci-dessous (infusion de 6 à 8 h à froid).

C'est le bouchon coloré qui fait office de filtre.

Bonne fête mon Papa !

Quelques idées pour la fête des papas dimanche prochain,
des produits plaisir pour la saison estivale à moins de 20 € !


Pour les boissons fraîches

Le décapsuleur aimanté

Décapsuleur aimanté, Aeraware

Il est en bois avec ou sans couleurs. Son aimant permet à la fois de garder la capsule
et de fixer le décapsuleur sur la porte du réfrigérateur.

une sélection de bouteilles sérigraphiées d'une contenance
de 0.70 L  et le service de verres à eau coordonné.

Bouteille Eau, Durobor

Bouteille Les Eaux Municipales

Pour les boissons chaudes

le mug en bambou réalisé en fibres de bambou et amidon
de maïs d'une contenance de 400 ml
Le couvercle est souple et doux. Dans l'esprit éco-durable pour les matériaux utilisés,
ce mug est aussi biodégradable et réutilisable. Imperméable à l'eau, il n'est pas
compatible avec le micro-ondes.

Mug en bambou, Nordal

le sablier au sable coloré pour surveiller le temps d'infusion
du temps ou tout simplement apporter une note décorative
au bureau
Il existe en durée 3 et 5 minutes pour tous les goûts !

Sablier sable coloré, Serax

La gamme des tisanes L'infuseur sur Lille

Ellen Desforges vous invite à découvrir les tisanes L'Infuseur dont l'offre
s'est récemment élargie.

L'équipe de L'i a balayé l'image surannée de cette boisson chaude.
Elle propose des tisanes élaborées et subtiles. Vous retrouverez toutes
les vertus de la nature dans un packaging sobre et élégant.

Pour chaque besoin,
à chaque envie,
un numéro
à vous de choisir la boîte

1 LIGNE
Citronnelle, chicorée, rooibos,ananas, pissenlit, réglisse et mandarine
2 CALME
tilleul, pétales de fleurs d'oranger, camomille, honeybush et fleur d'oranger
3 DIGESTIF
romarin, sauge, thym, menthe, anis, réglisse, basilic, cannelle, pétales de roses et bergamote
4 TONIQUE
écorces d'orange et de citron, menthe douce,  gingembre, ginseng, maté vert, cannelle
et clous de girofle
5 BONNE HUMEUR
verveine, marjolaine, pétales de rose, coquelicot, bleuet et souci, grué de cacao,  vigne rouge,
orange et framboise
6 DE-TOX
pomme, citronnelle, genévrier, hibiscus, ortie, maté et cassis

Les tisanes Calme, Tonique, Bonne Humeur et Dé-Tox, Ligne et Digestive de L'Infuseur sont disponibles en sachet de 100 grs minimum au comptoir.


Mise à jour le 16/03/2015

Carte des thés parfumés Betjeman and Barton, boutique Ellen Desforges Vieux-Lille

AMANDE
thé noir avec des morceaux d’amande donnent à ce thé une note gourmande

AMOURS ou THE DES AMANTS
thé noir et vert, fruits de la passion, mangue, ananas, orange & fleurs de jasmin 
AUTUMN BLEND

thé noir, figue, raisin, coing, noisette & raisins secs fleuri aux pétales d’hélianthe

BAGATELLE
thé noir, abricot, figue, fraise, des morceaux de fruit & une note subtile vanillée

BERGAME

thé vert, bergamote

BLUE MOUNTAIN

thé noir, fraise des bois, rhubarbe et pétales de bleuet

CARAMEL

thé noir, thé gourmand au caramel

C' EST UNE BELLE HISTOIRE

thé noir, figue, bergamote, citron, pitanga, lotus et pétales de bleuet

CHAI

thé noir, épices indiennes, gingembre, clous de girofles, baies rouges, cardamone et cannelle

CHRISTMAS

thé noir, huiles essentielles d’orange douce, cerise marasquin, ananas et caramel
CLASSIQUES

thé noir, caramel et vanille
COURTISANES
thé vert, mûre sauvage, myrtille, clémentine, vanille avec des écorces d’orange et des pétales de rose

EARL GREY FINEST

thé noir de chine avec des pointes de thé blanc, bergamote

EARL GREY DETHEINE

thé noir de Ceylan déthéiné, bergamote

EDEN ROSE

thé noir, huiles essentielles de lavande, bergamote, vanille et pétales de rose

IL ETAIT UNE FOIS NOEL

en base thé noir ou thé vert, cannelle, gingembre, vanille, pommes, amande et pétales de soucis

JANEIRO

thé vert, menthe et ananas (feuilles de menthe Nanah, Maroc)

JASMIN

thé noir de Chine

JASMIN CHUNG HAO

thé vert de Chine

JOUR DE FETE

thé noir, orange, groseille, vanille, pétales d'hélianthe et de roses rouges

LA DAME DU LAC

thé vert, pomme, mirabelle, fraise des bois et caramel pour un thé gourmand

LUXURY

thé noir, châtaignes et sirop d'érable pour déguster un marron glacé

MALESHERBES

thé vert, fruit de la passion, pêche de vigne, fraise des bois et pétales de roses rouges

MENTHE

thé vert, gunpowder et feuilles de menthe Nanah (Maroc)
MURE SAUVAGE
thé noir
ORANGE (nouvelle recette)

thé noir
ORANGERAIE
thé vert
PARLEZ MOI D' AMOUR
thé vert, framboise, orange douce, ylang-ylang et fleurs de jasmin

POMME D' ORANGE
thé vert, orange douce, amande, mandarine et fleur d' oranger
POUCHKINE
en base thé noir ou thé vert, bergamote, orange et citron
QUATRE FRUITS ROUGES
thé noir, fraise, framboise, groseille et cerise
QUATRE SAISONS VIVALDI
thé noir, framboise , vanille, banane et myrtille
REGLISSE
thé noir, au goût d'une gourmandise d'enfance

ROOIBUSH COTE SUD
bergamote
ROOIBUSH JARDIN ROUGE
rose, fraise, vanille et pamplemousse
ROOIBUSH ZOULOU
cannelle, cardamone, clous de girofle, baies roses et vanille,
une tisane rouge épicée

Les thés de saison
LE MIEN
(thé vert)
Pamplemousse, citron doux, cardamone, cannelle, piment et fleurs de pivoine
LUXURY
(thé noir)
châtaignes et sirop d'érable
BALADE IRLANDAISE
(thé noir)
crème de whisky avec des notes de cacao

Mise à jour le 12/02/2015

Carte des thés nature Betjeman and Barton, boutique Ellen Desforges Vieux-Lille

INDE

Thés noirs

ASSAM BOP

Thé corsé et riche en tanins, sans âcreté. Peut se déguster avec un nuage de lait.

ASSAM Greenwood GBOP

Riche en tanins, sans âcreté et long en bouche. Parfait pour le petit déjeuner.

ASSAM Keelung TGFOP

Corsé sans amertume. A déguster le matin comme dans la journée.

ASSAM Thowra GFOP

Parfumé. Peut se déguster tout au long de la journée.

DARJEELING Jungpana FTGFOP
Charpenté, fruité et long en bouche.
DARJEELING Margaret's Hope TGFOP
Boisé et aromatique.
DARJEELING Sington GFOP
Léger aux notes de muscat et de noisettes.
DARJEELING Tukvar GFOP
Particulièrement aromatique et long en bouche avec des notes fleuries.
DARJEELING Singbulli FTGFOP
Léger et fruité.

CEYLAN

Thés noirs

CEYLAN Kalleboka (Sri Lanka)

Saveur douce et fleurie, un équilibre entre le fort et le parfumé. A déguster particulièrement l'après-midi.

CEYLAN Kenilworth O.P (Sri Lanka)

Révèle une liqueur de couleur franche au goût typique de Ceylan, légèrement corsé pour un OP. Idéal pour un petit déjeuner.

CEYLAN Pettiagalla O.P

Rond en bouche et faible teneur en acidité.

CEYLAN Roehampton B.O.P (Sri Lanka)

Corsé, il convient pour le matin.

CEYLAN Uva Highlands F.P (Sri Lanka)

Parfumé et riche en arrière goût. Il convient également pour le matin.

CHINE

Thés noirs

CHINE Grand Yunnan

Saveur développée et corsée. A déguster quand vous le désirez.

CHINE Keemun Congou

Saveur douce et légère. Idéal pour la journée et même en soirée.

Thés noirs fumés

CHINE Lapsang Souchong

Fumé au bois d’épicéa frais. Accompagne très agréablement un repas salé.

CHINE Tarry Souchong

Le plus fumé de la sélection Betjeman and Barton. Accompagne parfaitement un brunch.

Thés verts

CHINE Gunpowder

Idéal pour faire le thé à la menthe. Thé rafraîchissant.

CHINE LAN Xi

Frais doux et fin.

CHINE Lung Ching

Faible en théine mais tonifiant. Notes végétales et de châtaigne.
CHINE Mao Feng
notes végétales et saveur sucrée

Thé blanc

CHINE White Monkey

Feuilles vertes très claires avec des bourgeons. Doux et aromatique.

FORMOSE  (Taïwan)

 Thé bleu-vert ou semi-fermenté

FORMOSE Grand Oolong

Parfum de châtaigne. Faible en théine parfait pour la journée.

 

AUTRES PAYS

Thé noir

KENYA Milima GBOP

Corsé et aromatique. Se substitue à un Ceylan pour le petit déjeuner.
JAPON Sencha Natural Leaf
Riche en vitamine C et antioxydant thé iodé à infuser à faible température

BLEND 
Mélanges de thés

Brunch Tea

Mélange de thés d’Assam et de Darjeeling. Puissant et frais pour toute la journée.

Daybreak

Mélange de Ceylan, d’Assam et de Darjeeling. Corsé idéal pour le matin.

Yunnan Darjeeling

Equilibre entre Chine et Inde. Peut se déguster toute la journée.

Mise à jour le  04/11/2013


Classification et taille des feuilles de thé via Wikipédia

Le descriptif des thés ci-dessus est un extrait de la carte de Betjeman & Barton
que vous pouvez consulter en ligne  ICI .

 

 

Cafetières et théières de la maison Freud pour un petit déjeuner à l'anglaise

Ce week end nous vous proposons une excursion outre-manche.
Nous rejoignons Londres en moins de 2h et nous sommes particulièrement
sensibles à la table dominicale de notre bed and breakfast.

Un ensemble de petit déjeuner raffiné en acier inoxydable accompagne
pain, oeuf et marmelade.

Cafetières en petit format avec le "french press" (capacité 3 tasses),
en grand format à "l'italienne" (capacité 250 ml)

La gamme de FREVD est sans nul doute la quintessence
même de l'art de la table à la britannique.

Elle se décline en acier inoxydable, une rolls royce du petit déjeuner
avec un design art deco à la fois élégant et fonctionnel.

Les théières sont munies d'un filtre amovible et existent
en 2 contenances (600 ml et 1 l). Elles s'utilisent avec du thé
en vrac comme en sachet.
La finition de la gamme FREVD est toujours soignée
et le maintien facile grâce au manche en bois naturel.

Il est recommandé d'essuyer avec un torchon sec
ce service thé/café après usage et d'éviter tout produit détergent.
L'inox prendra une belle patine avec le temps.

La table du petit déjeuner est dressée sur des sets convertibles
en plateaux résistant jusqu'à 90°.
Le set anglais FreeForm est en simili-cuir avec une finition
couture du plus bel effet.
Réversible, chaque exemplaire se décline en 2 teintes
Il se stocke à plat sans prendre de place et se nettoie
facilement avec une éponge humide.

Rassasiés nous sommes prêts à rejoindre le London Tube
car nous avons bien l'intention de ramener quelques grammes
de thé pour garnir nos boîtes Betjman and Barton*aux couleurs de l'Union Jack.

* Nous avons reçu toute la sélection automne/hiver 2013 de Betjeman & Barton

Trois fruits noirs de Betjeman & Barton, la saveur des baies d'automne dans une tasse de thé

Nous vous invitons à (re)découvrir ce thé de saison
à la française particulièrement fruité.

TROIS FRUITS NOIRS

Ses caractéristiques

Origine : Chine& Ceylan
Couleur : thé noir
Aspect : feuilles foncées avec présence de baies
Température de l’eau : Frémissante
Temps d’infusion : 3 à 4 minutes
Arômes : cassis, mûre et myrtille

Sélection de thé, Trois Fruits Noirs de Betjeman and Barton

Nous avons choisi des théières et des boîtes aux tonalités assorties

afin de mieux le déguster.

Théières en fonte japonaise

Aux coloris framboise, rose et aubergine, 

le marchand de thé français Betjeman & Barton 

a ajouté une nouvelle version de la Liberty.

Boîtes à thé en métal Betjeman & Barton, les illustrées

Betjeman & Barton propose une série de boîtes à thé en métal à contenance de 125 grs avec leurs monogrammes. Il existe aussi des boîtes imprimées plus décoratives.

Matriochka, Betjeman & Barton

Dans la limite des stocks, il est possible de commander à l'unité un imprimé liberty ou encore une dentelle fine aussi n'hésitez pas à nous solliciter.

A l'heure des vacances de Pâques et du printemps, la gamme décorée s'élargit, ici avec un autocollant de "saison".

Le vase Bilboo de Catherine Grandidier, la simplicité de la forme au service de la nature

Cette collection décline les couleurs printanières tendance afin d'embellir avec douceur votre intérieur.

Serax, Bilboo par Catherine Grandidier

Ce vase baptisé Bilboo de la designer française Catherine Grandidier est à la fois mobile et délicat. 

Sa rondeur et sa ligne épurée est propre à accueillir toutes vos fleurs. Il est disponible en boutique dès aujourd'hui en 2 formats.

Nous avons choisi ici de les habiller des premières branches fleuries d'arbres fruitiers.

Une invitation à profiter immédiatement des bienfaits du printemps qui tarde encore ...

Serax Bilboo par Catherine Grandidier

avec des fleurs de cerisier, poirier, pommier ou pêcher.

Serax Bilboo par Catherine Grandidier

Nous profitons de ce post pour vous annoncer le thé de saison, Magie Blanche.
Il complète à souhait notre profond désir de printemps.
Ce délicat thé blanc de Chine restitue des notes de pêche, abricot, fruit de la passion et boutons de rose. C'est un délice à humer et à déguster dans votre tasse.

L'équipe Ellen Desforges vous souhaite 
de joyeuses pâques.